1

По каким рецептам можно приготовить соусы с чесноком и соус "Табаско" дома?

Татьяна [206] 3 года назад

Я только начинаю учиться готовить и узнавать разнообразные рецепты. По каким рецептам можно приготовить соусы с чесноком и соус "Табаско" дома?

1

Чесночный соус.

Ингредиенты:

  • Сливки или сметана - 200 мл.
  • Сливочное масло - 1 ст. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зубчика.
  • Мука - 1 ст. л.

1) В сковороду выкладываю сливочное, мелко порезанный лук и чеснок. Обжариваю все до золотистого цвета.

2) Добавляю в сковороду муку и еще оставляю на огне 3 минуты.

3) Вливаю в сковороду сливки и активно помешиваю, чтобы не было комков. Снимаю с огня и даю остыть. Отлично подходит соус к рыбе, мясу и картофелю.

Табаско

Ингредиенты:

  • Перец острый красный - 100 гр.
  • Помидоры - 400 гр.
  • Чеснок - 3 зубчика.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 2 ч. л.
  • Вода - 100 мл.
  • Оливковое масло - 3 ст. л.
  • Уксус - 3 ст. л.

1) С перца удаляю семена и измельчаю. Заливаю водой и оставляю на 30 минут.

2) Помидоры, лук, чеснок режу и измельчаю в блендере.

3) Сливаю воду с перца в отдельную тарелку. Перец отправляю в блендер и тоже измельчаю до консистенции пюре.

4) В сковороду с высокими боками наливаю немного масла и выливаю туда подготовленное пюре. Также добавляю 3 ложки воды с перца. Если хочется больше остроты, то можно добавить больше воды. Увариваю его около 30 минут, чтобы оно стало консистенции соуса. Когда остынет соус, подаю на стол.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID