Одно время я часто готовила салаты с морской капустой, так как коллега по работе подсказывала различные варианты и ингредиенты для таких салатов. Но всегда основа была одна - банка консервированной морской капусты.
Итак, берём большую миску и начинаем готовить. Открываем банку с морской капустой. Она может быть как консервированной просто в рассоле, так сказать, в собственном соку, так и с добавлением различных ингредиентов, таких как перец болгарский, лук репчатый, и прочее. Также, можно брать морскую капусту любую по солёности и перчёности, как вам больше нравится. Мне, например, сильно острые варианты не по душе, поэтому я беру либо классический вариант морской капусты, либо с овощами, но не острую.
Ииак, сливаем рассол с капусты аккуратно и вываливаем всю банку капусты в миску (если у вас мало едоков, или нужно немного салата, то можно взять половину банки, или даже её небольшую часть). Теперь берём одну морковину, моем её, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Смешиваем морковь с морской капустой и заправляем майонезом по вкусу. Можно немного посолить, хотя лучше сначала попробовать, так как капуста может быть даже пересоленой. Перемешиваем и подаём.
Этот вариант я готовила наиболее часто и, поверьте, съедается он быстро.
Далее, можно к морской капусте положить половину банки консервированной кукурузы. Или добавить кукурузу в предыдущий вариант салата. Тоже заправим майонезом. Только учтите, что кукуруза обычно сладкая, так что, возможно, придётся побольше посолить.
Следующие варианты подходят для летнего сезона, когда много свежих овощей. Например, можно к морской капусте нарезать промытый и очишаеный от семян болгарский перец. Режем его некрупной соломкой и кладём к капусте.
Также можно класть крупно нарезанный репчатый лук, или стрелки чеснока, предварительно отваренные или обжаренные до мягкости в растительном масле.
Эти варианты салатов заправляем майонезом или же любым растительным маслом.
