Если вы еще не пробовали этот шедевр кулинарии, то обязательно сделайте это. Вы получите массу гастрономического удовольствия.
Можно включать в детское меню ребёнка с двух лет.
Понадобится:
-шоколад натуральный – полплитки;
-масло сладкосливочное – 50 граммов;
-мука пшеничная высокосортная – 40 гр;
-яйцо куриное – пара штучек;
-какао-порошок – 2 чайные ложечки;
-коричневый сахарный песок(можно заменить белым) – 30 г.
Порядок действий:
В подходящую посуду вбиваем яйца. Отмериваем нужное количество сахара и всыпаем.
Взбиваем эти продукты до густой пены, в процессе взбивания масса должна побелеть.
Шоколадку ломаем на кусочки, кладем в небольшую посуду, добавляем сладкосливочное масло и растапливаем на пару, как еще говорят "на водяной бане".
Переливаем шоколадную массу к яичной.
Насыпаем муку и какао-порошок. Эти ингредиенты рекомендуется просеять.
Перемешиваем венчиком до ровного окрашивания.
Обильно смазываем формочки маслом. Наполняем их тестом.
Отправляем в разогретый духовой шкаф.
Выпекаем фондан при температурном режиме 180 градусов.
Засекаем время или ставим таймер на 7-10 минут.
Бока и верх должны покрыться корочкой, но серединка должна остаться жидкой.
Вынимаем из духовки.
Переворачиваем формочки и извлекаем десерт.
Присыпаем сахарной пудрой, или покрываем любым топингом.
