Как овощи, так и фрукты диетологи советуют включать в свой рацион, и все из-за содержания в них пищевых волокон, необходимых для правильного функционирования органов пищеварения, а также витаминов и минералов, источниками которых они являются.
Так что же лучше есть, овощи или фрукты? Что принесет больше пользы организму? На что налегать?
Ответ на эти вопросы неоднозначен.
Многие диетологи склоняются к тому, что фрукты в большом количестве намного вреднее, в современных фруктах много фруктозы, они намного слаще, чем даже сто лет тому назад, кроме того, если раньше люди наедались фруктами только в сезон, то теперь фрукты доступны круглый год.
У фруктов выше гликемический индекс, кто следит за этим, должен учитывать такой фактор.
Для тех, кто на диете, полезны овощи. Но не корнеплоды, тем более в вареном виде, а зеленые листовые овощи, все виды капусты.
