Можно ли исправить плов, если он получился как каша?

Я очень часто готовлю плов, так как его с удовольствием едят все мои близкие люди.

Поэтому, без излишней скромности, заявляю, что плов у меня отменный. И я знаю как его сварить так, чтобы он не был как каша.

Здесь есть несколько советов и, можно скан, хитростей.

Во-первых, надо всегда соблюдать пропорции. То есть, практически все сорта риса варятся на плов в соотношении с водой один к двум. Это значит, что на один стакан риса добавляем два стакана воды. И никак иначе, не больше,и не меньше.

Ещё, обязательно плов начинаем готовить с приготовления зирвака. Готовим его с большим количеством масла и овощей.

Обязательно тушим его на медленном огне и потом добавляем мясо.

И когда добавляем рис в кастрюлю, то сразу же делаем самый слабый огонь. Рис при этом не перемешиваем, но можно немного его разравнять сверху, чтобы он весь был покрыт жидкостью.

Варим плов после добавления риса ещё двадцать или двадцать пять минут. При этом ничего не перемешиваем и даже крышку не приоткрываем.

Когда время приготовления истечёт, то открываем крышку, перемешиваем плов и сразу же выключаем блюдо. Закрываем крышкой и даём время постоять. Минут двадцать или тридцать.

За это время излишки жидкости окончательно впитаются, и плов будет сухим и рассыпчатым.