0

Как приготовить вкусный холодец из говядины с курицей в домашних условиях? Какой рецепт?

Vera [1.8K] 2 месяца назад

какие вкусные рецепты приготовления холодца из говядины с курицей?

как приготовить вкусный холодец из говядины с курицей к новогоднему столу?

как подать, украсить холодец из говядины с курицей к праздничному столу?

пошаговое фото с описанием, видео инструкция.

Как изготовить холодец с курицей рецепт

2

Холодец из говядины и курицы, это достаточно постный холодец, но такой все равно можно приготовить вкусно.

Для приготовления холодца нужно использовать побольше костей, тогда не понадобится желатин, и холодец получится натуральный.

Курицу нужно выбирать бульонную, которая варится долго, больше 2хчасов, и если она будет костлявая - тоже хорошо.

Для того, что бы на выходе получилось 1,5-2 литра холодца, понадобится 6-8 литровая кастрюля с говяжьими и куриными костями, из куриных костей хорошо подходят для холодца куриные шейки, к ним желательно добавить кусочек говядины.

После закипания обязательно нужно снять накипь. Для вкуса в бульон можно добавить луковицу.

Варится холодец минимум часов 6, бывает что 8-10, на медленном огне и под крышкой.

После того, как мясо будет легко отделяться от костей , холодец можно разбирать и раскладывать по формочкам.

В разлитый холодец нужно добавить давленный чеснок, он очень хорошо украшает вкус холодца.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID