0

Как правильно заворачивать пирожки с ягодами?

Алена Литовченко [2.1K] 2 года назад

Как правильно заворачивать пирожки с ягодами? Как нужно заворачивать, чтобы пирожки не раскрылись и сок не вытек?

1

Чтобы пирожки с ягодами получились презентабельными на вид, я использую несколько лайфхаков проверенных временем и опытом:

  1. Начинки в пирожках не должно быть слишком много.
  2. Если вы готовите пирожки со сливами или вишнями, то из ягод желательно удалить косточки, а если сливы крупного размера, то порезать их на кусочки.
  3. Вместо сахара используйте сахарную пудру, поскольку она содержит крахмал, который в процессе выпекания как бы загущает ягодный сок.
  4. Если вы в качестве начинки используете мороженные ягоды, то лучше их наполовину разморозить.
  5. Чтобы сок из пирожков с ягодами не вытекал, выкладывать на противень их лучше защипом наверх.
Знаете ответ?
регистрация
OpenID