Если с лета позаботиться о заготовке щавеля, то зимой пирожки со щавелем будут на вашем столе. Заготовить щавель несложно. Собранный щавель надо перебрать, убрать плохие листья. Затем его необходимо промыть, немного обсушить на полотенце и порезать на горизонтальные полоски.
Нарезанный щавель плотно уложить в литровые или полулитровые банки. Полулитровые банки стерилизовать 30 минут, а литровые - 40. Банки закрыть крышками, хранить в прохладном месте, можно в холодильнике.
