Для приготовления каре ягнёнка на гриле возьмём такие ингредиенты, как:
-мясо каре ягнёнка - один килограмм,
-оливковое масло - триста миллилитров,
-розмарин - пятьдесят грамм,
-соль - по вкусу.
Берём каре ягнёнка и обрабатываем его от излишнего жира, а также жилок и прожилок. Моем мясо тщательно.
Потом кладём каре ягнёнка в миску и маринуем в оливковоом масле, куда добавляем веточки розмарина. Мясо должно быть смазано масло со всех сторон. Оставляем его так мариноваться в течение трёх-четырёх часов. Потом солим его по вкусу.
Потом кладём каре ягнёнка на гриль и обжариваем до мягкости и золотистости.
