1

Какой есть рецепт соуса с шампиньонами к макаронам?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Как приготовить соус с шампиньонами к макаронам? Что понадобится для приготовления соуса с шампиньонами к макаронам?

0

Я готовлю к макаронам томатный соус с шампиньонами. Нужны такие ингридиенты :

помидоры- 3 шт

лук 1 шт

чеснок-1 зубок

растительное масло- 2 ст.ложки

томатная паста- 2 ст.ложки

белое вино- 2 ст.ложки

шампиньоны -50 гр

соль, перец, сухие итальянские приправы.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. На среднем огне тушим нарезанные лук и чеснок до прозрачности. Добавляем мелко нарезанные шампиньоны.

Добавляем очищенные от шкурки нарезанные помидоры и тушим, до загустения. Добавляем томатную пасту, специи, соль и перец. Добавляем вино.На маленьком огне готовим готовить еще 15 минут.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Рецепт №1, вам понадобится:

1.Грибы - 400-500 г.;

2.Сметана -5-6 ст.л.

3.Сливки - 150-200 мл.;

4.Сливочное масло - 30-40 г.;

5.Лук - 1 шт.;

6.Вода - 0,5-0,7 ст.;

7.Мука - 40-50 г.;

8.Соль;

9.Перец черный молотый.

Лук и грибы очистить, помыть и нашинковать средним размером (не мельчить). Обжарить овощ на сливочном масле, до готовности и бросить к нему грибы. Посыпать мукой и перемешать, затем добавить (теплую) воду, сметану и сливки, приправить по вкусу и довести до кипения и снять с огня.

Учтите, в это рецепт вы можете добавить так же твердый сыр, что придаст соусу еще более выраженный вкус.

Рецепт №2, вам понадобится:

1.Грибы - 400-500 г.;

2.Томатный соус - по вкусу;

3.Лук - 1 шт.;

4.Чеснок - несколько зубчиков;

5.Подсолнечное масло;

6.Соль;

7.Перец;

8.Зелень по вкусу.

Все ингредиенты помыть, нарезать: лук кубиками, чеснок и зелень измельчить, а грибы на ваш вкус. Для начала обжариваем лук вместе с чесноком добавляем к ним шампиньоны и жарим до готовности. Залить все томатом, добавить специи и зелень, немного потушить 10-15 минут. По желанию можно добавить свежих помидоров и болгарского перца.

Учтите, такой соус можно делать с домашней аджикой и т.п.

Знаете ответ?
регистрация