Как приготовить фреш из сельдерея?

Для приготовления фреша (свежего сока, другими словами) из сельдерея годятся все части этого полезного растения. И листья, и стебли, и корни сельдерея съедобны, и употребляются в пищу. Самые сочные части - корни и особенно стебли.

Приготовить фреш-микс из сельдерея можно в очень многих вариантах. Фреш-микс - это напиток из нескольких компонентов. Сельдерей готовят с огуречным соком, на основе минеральной воды, с соком яблока, клюквы и многих других соков.

Фреши нужно употреблять срезу же после приготовления, хранить их не рекомендуется, уже через полчаса после приготовления большинство полезных веществ под действием воздуха распадается.

________________­_______________

Один из рецептов фреша-микса из сельдерея.

Взять 2-3 свежих, только с грядки, огурчика; 2 стебля сельдерея; 1 чайную ложечку свежего лимонного сока; 1/2 стакана минеральной воды (по рекомендации врача). Минеральная вода, как правило содержит соль, поэтому солить такой фреш-микс не нужно.

Овощи порезать, опустить в чашу блендера и измельчить на пюре. Затем в овощное пюре добавить лимонный сок и минеральную воду. Размешать и сразу же подать на стол.