1

Как жарить грибы шампиньоны на гриле?

Олеся [31.1K] 3 года назад

Как правильно жарить шампиньоны на гриле? Маринуют ли их предварительно? Как понять, что шампиньоны готовы?

1

Чтобы обжарить грибы шампиньоны на гриле их надо сначала помариновать.

Для этого надо взять 0,5 килограмма шампиньонов, промыть и обсушить их, положить в обычный полиэтиленовый пакет без дырочек (а лучше положить в несколько пакетиков), затем влить туда четверть стакана соевого соуса, четверть стакана оливкового масла, добавить туда же немного перца по вкусу.

Далее завяжем плотненько пакет и как следует встряхнем, перемешиваем содержимое пакета. После этого ставим пакет на ночь в холодильник.

На следующий день грибы можно обжаривать на гриле. Делать это следует недолго, несколько минут, так как грибы уже хорошо промаринованы.

Понять что грибы готовы можно визуально - они должны подрумяниться, а также разломив один из грибов. Он должен внутри быть не водянистым, а плотным, вареным.

Подать эти грибы можно с зеленью и овощами, а также приготовить к ним соус.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID