Очень люблю яблочное пюре, поэтому с удовольствием готовлю его не только в сезон, но и на зиму. Тем более это лакомство зимой ещё привлекательнее и полезнее.
Для пюре нам нужно очистить яблочки от кожуры и сердцевины. Я беру примерно два килограмма. Затем дольки надо разомнуть блендером или измельчителем, кому как удобно. Затем полученную массу выкладываем в кастрюльку, заливаем 200 мл. воды и доводим до кипения. Затем варим примерно 20 минут.
Затем сваренное пюре снова разомнём блендером и добавим к нему сгущенное молоко. Снова варим минут десять, естественно, все время помешивая, чтобы наше пюре не осело на дно кастрюли.
Можно приготовить и крышки с банками, простерилизовать их.
Затем раскладываем наше пюре по баночкам и закручиваем крышкой. Я люблю небольшие емкости.
После того, как вы разместили пюре по емкостям, баночки нужно перевернуть и укутать одеялом, как обычно мы делаем при готовке заготовок.
После того, как пюре остынет, можно поставить его на хранение в прохладное место.
Ничего сложного здесь нет, поэтому делайте пюре на здоровье.
