Банан считают фруктом, но с точки зрения ботаников, это ягода. Кажется жарить ягоды непривычно, но бананы жарят и их готовят, и в качестве гарнира, и в качестве десерта, используя тепловую обработку.
Жарить их не сложно. Для этого понадобится растопленное сливочное масло, корица, можно добавить и ванильный сахар и конечно бананы. Они должны быть немного недозрелыми, крепкими по структуре и без повреждений. Резать бананы можно кружочками, можно вдоль по длине. Ещё понадобятся панировочные сухари.
Разогревается сковорода, затем огонь ставится на средний накал. С бананов снимается шкурка, режутся на кусочки толщиной не более двух см и затем кусочки нужно окунуть в масло, после чего обвалять в сухарях. После этого кусочки опускаются на сковороду и посыпаются корицей (на любителя ванильным и простым сахаром) и обжариваются до образования аппетитной корочки с обоих сторон. И блюдо, жареные бананы, готово.
