0

Какой есть рецепт овощного бульона для ребенка?

lesja0046 [3.3K] 2 года назад

Как правильно приготовить овощной бульон для детей? Какие овощи можно использовать для приготовления?

0

Любой диетолог вам скажет, что польза овощного бульона в сравнении с мясным неоспорима. Овощной бульон в детском питании используется больше не как самостоятельное блюдо, а как основа для приготовления первых блюд. Так как же правильно готовить овощной бульон? В его приготовлении нет ничего сложного. Делюсь рецептом.

Овощной бульон

Промытые и очищенные овощи: корень петрушки (1 шт.), корень пастернака (1 шт.), морковь (1 шт.), лук (1 шт.), стебли сельдерея (1-2 шт.) залить водой (2 л) довести до кипения и варить на среднем огне в течении 30-40 минут. Когда бульон начнет закипать, добавить к нему перец-горошек (3-4 шт.) и лавровый лист (1 шт.). Что касается специй, то их добавлять нужно обязательно, так как овощной бульон это не мясной и у него без специй вкеще тот вкус. Тем более ребенку никак не объяснишь, что это хоть и невкусно, но очень полезно. В конце приготовления бульон нужно посолить по вкусу и обязательно достать из него лавровый лист

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID