0

Какой есть рецепт грибного соуса для спагетти?

lesja0046 [3.3K] 4 года назад

Какие грибы можно использовать для приготовления грибного соуса для спагетти? В каком виде их можно использовать: сырыми или может маринованными? Какие есть рецепты грибного соуса?

0

Для грибного соуса подойдут любые свежие грибы, но лучше брать с ярко выраженным грибным вкусом – белые, подберезовики, подосиновики, маслята, опята.

Свежесобранные, перебратые, помытые грибочки сначала отвариваем и откидываем на дуршлаг – и в сотейник. Тушим до выпаривания лишней влаги. Как только грибы начнут поджариваться, присыпаем слегка мукой и заливаем жирными сливками. Выдавливаем несколько зубчиков чесночка и насыпаем измельченный укроп. Соус немного покипит и готов.

Можно такой соус перемолоть блендером, но я люблю, когда попадаются кусочки грибов.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация