Какой самый полезный рецепт кексов и маффинов для детей?

Самый полезный - это тот, который вы приготовите сами, из натуральных продуктов.

Предлагаю попробовать

Яркий и сочный вкус лета раскрывается в нежно-мягком тесте! Очень вкусный воздушный фруктовый кекс, подходит для приготовления в зимнее время!

3 крупные сливы

1 апельсин

160 г сметаны

185 г муки

3 яйца

60 мл растительного масла

70 г манной крупы

150 г сахара

1 ч. л. разрыхлителя

корица, имбирь, сода, соль

Апельсин вымыть, снять цедру. Муку просеять с содой и разрыхлителем, всыпать манную крупу, сахар, соль, имбирь, корицу и измельченную цедру апельсина. Перемешать.

Масло оливы взбить с яйцами, затем еще со сметаной, добавив и ее. Соединить с мукой и замесить. Вылить половину теста в подготовленную форму, выложить нарезанные сливы и апельсин, залить оставшейся частью. Выпекать при 180С, 1 час.

Секрет: Чтобы избежать горечи и удалить плёночки апельсина можно вырезать мякоть острым ножом между перегородками