0

Чем полезен зеленый лук?

Татьяна [208] 3 года назад

Мои домашние не особо любят лук и даже зеленый. Чем полезен зеленый лук, какие витамины содержатся в нем?

1

Обычно лук не любят из-за его горечи, вызванный содержащимся в нём гликозидами и эфирными маслами. Зелёный лук имеет менее острый вкус и менее резкий запах, если сравнивать с репчатым луком, так как в нём меньше летучих фитонцидов (масел), но и имеющееся количество, позволяет зелёному луку успешно убивать вредоносные микробы, тем самым помогая организму справится с болезнями. Благодаря именно фитонцидам зелёный лук, как и репчатый, считается целебным и полезным. Правда в зелёном луке этих летучих масел меньше, но значительно больше витамина С, хлорофилла, каротина и пр. Чтобы увеличить полезные и целебные свойства зелёного лука, желательно добавлять его в блюда совместно с репчатым луком. Для максимального сохранения витаминов, нарезать и добавлять в блюда зелёный лук необходимо непосредственно перед употреблением. Зелёный лук, в количестве ста грамм, способен удовлетворить суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте. Кроме того, в зелени лука много других витаминов и веществ: РР, К, В, А, Е, флавоноидов (вещества регулирующих обмен веществ). Присутствует в составе: инулин, йод, сера, калий, фтор, марганец, много других полезных микроэлементов.

Благодаря обширному составу, зелёный лук, благоприятно влияет на жизнедеятельность организма, а именно:

  • очищает сосуды, нормализует и улучшает работу сердца и кровообращение;
  • уничтожает и очищает от микробов дыхательные пути человека;
  • рекомендуется употреблять как профилактика пневмонии, бронхита, отдышки, туберкулеза;
  • положительно оказывает влияние на репродуктивную систему (у мужчин - улучшает потенцию, а у женщин – может участвовать в процессе лечения бесплодия);
  • активизирует обмен веществ;
  • возбуждает аппетит;
  • активизирует и нормализует процесс пищеварения;
  • борется с запором, диареей;
  • участвует в процессе очищения крови и повышении уровня гемоглобина;
  • нормализует и стабилизирует давление, водно-солевой баланс;
  • восстанавливает силы после нагрузок и болезней;
  • увеличивает иммунитет, тонус кожи;
  • уменьшает риск развития рака;
  • успокаивает нервную систему и нормализует сон;
  • улучшает состояние волос и ногтей.
  • снимает отеки.
Знаете ответ?
регистрация
OpenID