Маринованные грибы съедобны, значит и в суп их класть можно, например сварить грибной суп.
Другое дело - о каких грибах идет речь?
Вот я бы ни за что не стала варить суп с груздями или рыжиками. Их только кушать, как есть, ни в коем случае не варить и не жарить.
Зато я варила рассольник с маринованными шампиньонами. Очень хотелось рассольника, а огурцов соленых не оказалось, зато были грибы. Грибы были магазинные, шампиньоны, почти не соленые, то есть безвкусные.
В общем, мне тот рассольник не понравился, я думаю те грибы были неудачные. С другими солеными было бы вкусно.
Так что, нужно смотреть на грибы и потом думать, если в погребе полно грибов, то и суп с ними всегда можно сварить.