Сколько можно хранить молоко в открытом тетрапаке?

Молоко это замечательный продукт, который можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно его добавить во многие блюда и напитки.

С молоком люди издавна знакомы и приготавливают его по разному. Сейчас, конечно, чаще всего мы покупаем молоко в магазине. Ведь там оно всегда свежее и там его много.

Молоко на рынке часто бывает несвежим и некачественным, но это, наверное, сейчас со всеми продуктами так происходит.

Молоко в магазине продаётся в разных упаковках и различного рода.

Так, сейчас можно часто встретить молоко диетическое, вегетарианское, безлактозное, растительное, постное и много других видов молока.

И упаковано молоко по разному. Пачки тетрапак это оригинальная упаковка многих "молочных" брендов.

И такие упаковки тетрапак очень удачно сделаны. Ведь они изготовлены из плотного картона, который внутри покрыт специальной плёночкой с металлизированным покрытием.

И в таких упаковках тетрапак молоко хранится отлично. Можно его оттуда не переливать, а хранить прямо так как есть.

Кстати, на упаковке обычно всегда пишут дату изготовления, срок хранения, а также температуру хранения. Вот этих показателей и нужно придерживаться.

И тогда молоко отлично сохраняется в открытом тетрапаке.

Конечно, можно молоко перелить в стеклянную банку, если вам чем-то не устраивает тетрапак. Но помните, что сначала надо банку помыть очень тщательно и потом простерилизовать. И молоко желательно прокипятить и остудить.

Вот а таком случае можно быть уверенным, что ваше перелитое из тетрапака в стеклянную банку молоко не прокиснет и сохранит все свои полезные и вкусовые качества.

На этикетке изготовителей молока длительного хранения, а именно такое разливают в тетра-паки, указаны условия и сроки хранения. Не вскрытая "бутылка" хранится до истечения срока годности. А вот, что делать со вскрытой, производители чаще всего умалчивают. И не спроста. Такое молоко не скиснет, но пить его уже после пары суток хранения можно только на свой страх и риск.

Если упаковку вскрыли, то рекомендуется выпить содержимое в течение нескольких суток. Оно не прокиснет, но пить его не рекомендуется, равно как и готовить на нём.

Плюс молока из тетра-паков только в том, что оно может долго храниться перед употреблением.

Потом его нужно быстро выпить. Ибо в нём происходят процессы, худшие, чем банальное прокисание.

О том, что пастеризованное молоко испортилось, свидетельствует его прогорклый привкус. Он может появиться уже на вторые- третьи сутки хранения в холодильнике.

И да, на упаковке молока для детского питания сроки все-таки указаны: не более суток в холодильнике.

два дня, максимум три для скоропортящихся видов молока и до недели до долгоиграющих