Попробуйте приготовить в таком порядке:
В миску разбиваем яйцо.
Всыпаем десять-пятнадцать грамм сахарного песка и щепотку соли.
Взбалтываем вилочкой.
Наливаем молоко.
Размешиваем.
Далее, муку добавляем порционно по ложке, после каждой перемешивая массу. В этом, наверное, и секрет, что высыпать не много и не всю сразу, а именно частями.
После второй-третьей порции кладем погашенную уксусом соду.
Добившись нужной консистенции, наливаем немного растительного масла и приступаем к выпеканию на разогретой сковородке.
Видео вам в помощь
Отличный видеорецепт пышных оладий, но они на кефире.
Рекомендую посмотреть и повторить
Если же непременно хотите на молоке, тогда вам подойдет этот рецепт
