Сейчас продавцов обязали указывать информацию сыр это или сырный продукт. Это же касается разной молочки. Нарушение очень строго наказывается, поэтому уважающие себя магазины стараются сохранить репутацию и соблюдают законодательные нормы.
Единственное, надо внимательно смотреть на ценник и читать, что там написано.
Кроме того, цена на сыр выше.
По внешним признакам отличить довольно сложно. Возможно по "дырочкам", в сырном продукте их нет, я не видела.
По вкусу - иммитация довольно близка к натуральному изделию. Не каждый способен почувствовать разницу.
По составу. В настоящем сыре - исклюиьельно натуральное молоко, закваска.
В суррогате - растительные жиры и масла.
