0

Чем отличаются шампиньоны от подосиновиков?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Для меня все грибы очень похожи. Как отличить шампиньоны от подосиновиков?

1

Эти чудесные грибы очень отличны меж собой, поэтому спутать их очень сложно. Рассмотрим основные отличия, чтобы не возникало сомнения:

1) Шампиньоны - грибы, преимущественно промышленной высадки, их культивируют на специальных участках в огромных масштабах, так как потребляют этот вид грибов круглогодично. Встречаются и дикорастущие особи, отличающиеся более выраженными вкусовыми качествами. Растут грибы на открытых луга и полянах и редко в смешанных редких лесочках. Цвет шляпки бывает белым, бежево-кремовым и коричневым, пластинки розовато-белыми или темными (по мере созревания гриба). Шляпка и ножка плотные, сверху имеется кожица, которая легко снимается. Используют при варке, жарке, сушке, мариновании.

2) Подосиновик (красноголовик) - грибы, растущие в лесах, имеющую грибницу под деревьями, давшими им такое название. Но встречаются виды растущие под другими деревьями - дубами, елями, соснами, тополями и даже берёзами - в основном в смешанных лесах, семейками. У грибов плотная куполовидная шляпка, имеющая цвет от белого до красно-коричневого, размер от 5-20 см в диаметре.Ножка гриба покрыта темными или чёрными чешуйками. Кожица мягкая, бархатистая, с молодых грибков не снимается, чем старше представитель - тем легче снять. Грибы жарят, варят, солят, сушат, замораживают и консервируют.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация