Сколько не пробовала разных методов по варке риса для гарнира, никогда он не получается рассыпчатым, так чтобы крупинки были отдельно друг от друга. Способы в микроволновке не предлагайте.
3
У многих это вызвает затруднения. Чтобы рис получился рассыпчатым, есть несколько секретов:
Промыть его 2-3 раза холодной водой перед варкой;
Поставить варить в холодной соленой воде;
Немного не доварить, убрать кастрюлю с огня минуты на 3-4 раньше, когда зерна уже не жесткие внутри, но еще не начали развариваться;
Промыть в дуршлаге после варки, чтобы смыть слизь;
Обжарить в масле минуты 3, периодически помешивая.
