0

Как приготовить карамельный пудинг (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Какие есть рецепты приготовления карамельного пудинга? Из чего можно приготовить карамельный пудинг? Как приготовить карамель для пудинга, из чего?

1

Для приготовления пудинга необходимы такие ингредиенты:

  • Яйца - 5 шт.
  • Сгущенное молоко - 1 банка.
  • Молоко - 1 стакан.
  • Ванилин.
  • Сахар - 1 стакан.

1) Сгущенку хорошо перешиваю с яйцами. Вливаю молоко, и добавляю ванилин.

2) Беру сковороду с толстым дном, и высыпаю туда сахар. На небольшом огне растапливаю его до состояния карамели.

3) Форму для пудинга смазываю горячей карамелью и выливаю ее туда всю. Подготовленную молочную смесь вливаю в форму.

4) Беру кастрюлю, которая по размеру больше от формы с пудингом. Наливаю в кастрюлю воду, вставляю в нее форму и ставлю все на огонь. При этом, пудинг накрываю крышкой. Когда вода закипит, огонь немного убавляю и продолжаю варить его до готовности. На это уходит около часа.

5) Для проверки готовности, протыкаю пудинг спичкой. Если он не жидкий, но с определенной твердостью, то значит уже готов. Достаю форму, накрываю ее тарелкой и переворачиваю. Бывает, что пудинг сразу не выпадает из формы. Тогда стоит подождать минутку и повторить процесс.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID