Вам понадобится:
для соуса:
1.Сливы - 300-400 г.;
2.Острый перец - 1 шт.;
3.Зелень укропа - по вкусу;
4.Чеснок - 3-4 зб.;
5.Кинза свежая (можно сушеную) - по вкусу;
6.Вода - пол стакана;
7.Специи (соль, сахар) - по вкусу.
другие ингредиенты для этого блюда:
1.Куриные крылья - 800-1000 г.;
2.Специи "к курице".
Сливы смешать с водой довести до кипения, что бы кожица начала отставать. Затем снять кожицу и избавится от косточек, протереть сливы через сито и поставить на огонь, добавив сахар и соль. Зелень, острый перец и чеснок мелко нарезать или измельчить в блендере и бросить в соус, довести до кипения, дать покипеть на медленном огне 3-5 минут. Дать соусу остыть.
Затем хорошо промыть куриные крылья, добавить к ним уже остывший соус и специи "к курице". Дать постоять 15-20 минут (можно больше), что бы мясо хорошо мариновалось. Готовить в рукаве для запекания 25-30 минут, при температуре 180-200 градусов.
Учтите, крылышки можно приготовить просто в специях "к курице", а соус подавать уже к готовому мясу.
