Вы правы, в микроволновке сейчас можно приготовить что угодно, в том числе и фаршированные цукини. Я фарширую цукини мясным фаршем и готовлю в микроволновке, потому что именно в микроволновке они готовятся очень быстро (20-25 минут), а в духовке процесс приготовления в два раза дольше, для приготовления возьмём:
цукини;
мясной фарш (я люблю готовить с куриным);
репчатый лук;
соль;
черный молотый перец;
твердый сыр (любой);
майонез.
Цукини нужно помыть, отрезать носик и плодоножку, разрезать цукини вдоль и сделать из них лодочки, вычистив сердцевину. Сердцевину из цукини смешиваем с мясным фаршем, добавляем мелко нарезанный репчатый лук, солим и перчим. Лодочки из цукини натираем солью и фаршируем полученной смесью, смазываем сверху майонезом и отправляем в микроволновку на 10 минут на сильной мощности, накрыв крышкой. Затем посыпаем фаршированные цукини тертым на крупной терке сыром и готовим в микроволновке еще 10 минут на средней мощности (тоже под крышкой). Если хотите чтобы сыр немного запекся и подрумянился, то крышку с цукини нужно снять и готовить их еще 3 минуты на сильной мощности.
