2

Какой посудой пользоваться на плите стеклокерамическим покрытием?

Смородинка [6.7K] 4 года назад

Купили новую плиту, но позже стало известно, посуда должна быть определённой. Какую можно купить сковороду, кастрюлю?

1

Видимо речь идет об индукционной плите. Считается, что необходимо приобретать специализированную посуду. Она явно выделяется среди своих сородичей более массивным дном. Также на внешней стороне дна можно заметить своеобразные окружности.

поверхность для индукционных плит

Однако могу с уверенностью сказать, что даже эмалированные или нержавеющие кастрюли будут нагреваться на индукционной плите. Хотя и не все стопроцентно. Не станет нагреваться лишь алюминиевая и медная посуда. Ведь главным условием взаимодействия индукционной плиты и посуды вляется ярко выраженные ферромагнитные свойства.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Есть два вида стеклокерамических плит: индуктивные и с обычным тэном. Если речь идет об обычном, то можете смело пользоваться обычными кастрюлями с плоским дном, которое плотно соприкасается с плитой. Посуда не должна иметь шершавое дно, которое может поцарапать и испортить плиту.

С индукционными плитами дело обстоит несколько иначе. Посуда должна быть из нержавейки или чугуна и иметь магнитные донышки. В этой статье можно ознакомиться с разным видом посуды.

Знаете ответ?
регистрация