Я считаю, что газовая плита должна быть рядом с мойкой и подальше от окна.
Рядом с мойкой, что бы было проще плиту мыть и легко набирать воду из крана в чайник и кастрюли.
Подальше от окна, что бы брызги горячего масла (такое сплошь и рядом случается) не попадали на оконное стекло, от этого стекла могут полопаться. И если на окнах есть шторы, что бы от ветра они не попали на открытый огонь газовой горелки.
Ну и все таки решить самим, как вам будет удобнее. Я когда заказывала себе кухонный гарнитур, пересмотрела кучу вариантов готовой мебели, в том числе и то, как располагаются газовые плиты. В таком деле не стоит спешить, ведь все дорого и нужно сразу все расставить по местам, что бы потом не переделывать.