Чугунную сковородку ни в коем случае нельзя полировать. для того, чтобы к сковородке ничего не прилипало, есть два варианта. Первый - прокалите хорошо в ней растительное масло. Второй - насыпьте на дно сковороды толстый слой соли и прокалите, пока соль не станет коричневой. остудите и протрите мягкой тряпочкой. потом протрите растительным маслом. Должно помочь. а если вы попытаетесь отполировать сковороду, то "потеряете" ее навсегда.
