По санитарным нормам блины с начинкой относятся к разряду скоропортящихся продуктов. Если мучные полуфабрикаты не собираетесь замораживать при низких температурах, то хранить их нужно при температуре от +2 до +6 градусов. При нарушении условий хранения в них могут размножаться микроорганизмы, которые способны вызвать отравление. Сроки хранения еще зависят от категории начинки. Так блинчики с мясным, творожным и яблочным наполнителем разрешается хранить 12 часов, а с джемом и повидлом - 18 часов.
