Заморозить ягоды клубники целиком, и те чтобы они не были помятые, не так уж сложно.
Самое главное, чтобы ягоды изначально были целыми и не помятыми, потому что вернуть им изначальную форму уже никто не сможет.
Для того чтобы заморозить клубнику, надо ее сперва хорошо помыть и просушить.
Сушить лучше просто выложив на полотенце. После этого кладём ягоды клубники на разделочную доску таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Доску аккуратно кладём в морозильную камеру и ждём полной заморозки ягод. Как только это произошло, то вынимаем разделочную доску и все ягоды с нее перекладываем в целлофановый пакет или пластиковый контейнер.
Если вы не будете этот пакет или контейнер часто доставать из морозилки, то ягоды долго не потеряют свою форму. Поэтому лучше делать маленькие партии по пакетам.
