Давно пользуюсь специальным ножом для шинковки капусты. Салаты с ним получаются всегда красивыми и вкусными. Раньше чаще встречались в продаже такие ножи. Сейчас же, чтобы найти качественный нержавеющий нож нужно постараться и побегать по магазинам. Нож имеет болтики сбоку, что позволяет настраивать толщину шинковки.