Представляю вам рецепт телятины с боровиками в горшочках.
На одну черепушку надо:
• 200 г телятины
• 50 - 100 г боровиков
• 8 черносливин
• 1 морковка
• 40 г прованского масла
• 1 лук
• 3 ст.л. бульона
• Соль
• Перец
• 1 ч.л. прованских трав
Режем мяско на части, примерно 3 Х 3 см и поджариваем.
Чернослив запариваем на полчасика и жарим с ? луковицы в масле.
Грибочки варим, либо жарим на сковородке в прованском масле.
Морковину и оставшуюся долю лука режем на кружки и перья.
Все компоненты умешиваем, солим, перчим, насыпаем трав и складываем в горшочек. Наливаем бульон и масло. Горшок отправляем в прогретую до 180 духовку на 1 час.
Подавать на большой круглой тарелке в горшочке.
