Для салата «Мистер снек» подбираем продукты, имеющие яркий и контрастный вкус. Берём копчёную куриную грудку — нарезаем тонкой соломкой, убираем лишнюю кожу и плёнки. Колбасный сыр — мягкий и ароматный — натираем на крупной тёрке. Маринованные огурцы очищаем от лишней влаги, нарезаем мелкими кубиками или тонкой соломкой. Картофель отвариваем в мундире до готовности, остужаем, очищаем, нарезаем тонкими ломтиками или небольшими брусочками.
Отдельно поджариваем ржаные сухарики или используем готовые — выбираем с пряностями, но не слишком солёные. Обжариваем на сухой сковороде до хруста или подсушиваем в духовке. Подсушенные ядра грецкого ореха слегка измельчаем, не превращая в крошку. Для аромата добавляем немного красного лука — нарезаем тонкими полукольцами, обдаём кипятком для смягчения вкуса.
Складываем все ингредиенты слоями или перемешиваем в глубокой миске. Подбираем заправку — классическим вариантом остаётся смесь майонеза с горчицей или йогурта с чесноком и специями. Для пикантного вкуса добавляем немного соевого соуса или каплю бальзамического уксуса. Тщательно перемешиваем, даём настояться в холодильнике не менее 30 минут.
Подаём салат в глубоких порционных креманках или выкладываем на плоское блюдо, украшаем зеленью — подойдёт петрушка, укроп или микс салатных листьев. Дополняем блюдо варёным яйцом, нарезанным на четвертинки, или крошкой из жареного бекона. Для хруста посыпаем сверху оставшимися сухариками перед подачей.
Салат отлично сочетается с ржаными хлебцами, гренками, свежими овощами. Идеален как закуска к праздничному столу или сытное блюдо на каждый день. Подходит для подачи в тарталетках или в виде бутербродов на подушке из салатных листьев. Вариативность ингредиентов позволяет адаптировать рецепт: копчёную курицу заменяем отварной, сыр выбираем по вкусу — от плавленого до твёрдого, вместо маринованных огурцов берём свежие или квашеные.
Экспериментируем со специями — чёрный молотый перец, чесночный порошок, копчёная паприка раскрывают вкус салата новыми оттенками. При желании включаем консервированную кукурузу или болгарский перец для сочности и цвета. Главное — баланс вкуса, где каждый ингредиент играет свою роль.
