|
1
Как красиво подать красную икру на праздничный стол?1
В торжественные дни, красная икра остаётся большим деликатесом на праздничном столе. С позитивом и фантазией икрой украшают верхний слой салатов. Особенно оригинально смотрится в сочетании с зеленью морепродуктами соусом. Икорку можно разложить тонким слоем верх салатной закуски. Со вкусом уложить креветки зелень и подать со свежими овощами.  Хотя разнообразие подачи красной икры велика, в текущей жизни деликатес красиво подают в тарталетках, и с сочетанием чёрной икры зеленью закуска смотрится красиво и аппетите. В оригинальном оформлении и подаче гостям выбор хозяйки. Разными вариантами фаршируют и украшают зернистой икрой блинчики, оладьи, также красиво украшают свежие и запечённые овощи.   автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3
Даже обычные бутерброд с красной икрой: кусочек белого хлеба, намазанным сливочным маслом, а сверху слой красной икры можно спокойно подать на праздничный стол. Булку можно нарезать на треугольники, кружками, сердечками и т.д. А украсить сверху тонким кусочком лимона, зеленью, маслинами, огурчиком. Лимон и свежий огурец очень хорошо сочетаются с икрой. Хотя подачу красной икры на стол можно разнообразить. Икру подать на гренках, хрустящих тостах, крекерах, в тарталетках, волованах, огурцах. И сливочное масло можно заменить, подложкой под красную икру могут послужить густые сливки, сливочный творожный сыр. И в сливки и в сыр можно добавит карри, зелень, сок моркови и т.д. Икра на крекерах. Крекеры брать несладкие. Для подложки под красную икру приготовить крем из сливочного масла и сливочного творожного сыра (в равных количествах), например, Альметте. Добавить для цвета и вкуса немного карри, перемешать. Полученным кремом смазываем крекеры, сверху выкладываем красную икру. Оставляем такие чудные мини-бутерброды с икрой для пропитки на 30-40 минут и затем подаем к столу. Тарталетки с икрой Очень удобно подать к праздничному столу красную икру в тарталетках (корзиночки из песочного теста). Тарталетки заполняются кремом (сливочно-творожный, селедочное масло, сливочный крем с зеленью, с растертыми вареными желтками, с измельченной рыбой и прочее), а сверху горочка красной икорки. Красиво, аппетитно! Красная икра на огурцах. Свежий огурец нарезать столбиками или толстыми кружками. Сделать в них небольшую выемку при помощи чайной ложки. Слегка подсолить, заполнить выемку сметаной со свежей мелко рубленной зеленью, а сверху - красная икра. Вкусно и полезно! Волованы с икрой. Волованы это небольшие пирожки различной формы с отверстием в центре, готовятся из слоеного теста. Волованы заполняются кремом и сверху выкладываем красную икру, украшем зеленью. Красную икру можно подать на праздничный стол, нафаршировав ею яйца. Особенно красиво смотрятся маленькие фаршированные перепелиные яйца.     1
Конечно, красная икра это достойный продукт, который просто необходимо качественно и красиво сервировать. Сделать это можно по разному и с помощью самых различных продуктов, посудин и предметов. Но, на мой взгляд, всё таки самая красивая и хорошая подача красной икры это подача её на бутербродах, то есть, с помощью хлеба и масла. Причём, хлеб можно использовать различный, как белый, пшеничный или батон, так и чёрный, ржаной, Бородинский. А вот масло надо брать только свежее и качественное. Тогда вкус у таких бутербродов будет замечательный.  Ещё одна классическая, но оттого не менее красивая, подача красной икры, это подача её с помощью тарталеток. Например, вот так:  Достаточно украсить немного зеленью или лимоном, и блюдо украсит любой стол.  Знаете ответ?
|
Смотрите также:
Черная икра - как не купить подделку?
Где в Москве купить икру окуня, чтобы засолить?
Как правильно очистить красную икру от пленок?
Как посолить икру сибаса?
Какие блюда можно приготовить с красной икрой?
Как использовать в кулинарии кабачковую икру?
Как приготовить салат "Искушение" с черной икрой?
Как приготовить пасту "Феттучини" с семгой и красной икрой (рецепт)?
Какое блюдо приготовить из грибной икры?
Какой есть рецепт салата с икрой красной или черной?
|