Нельзя хранить чай годами, даже если это качественный чай. И даже при условии правильного его хранения, в тёмном сухом месте, чай не может храниться более одного года. Всё равно чай "подхватит" чужой запах, всё равно такой чай станет заветренным и засохшим. Поэтому, я считаю , что чай надо хранить не более года.
После этого срока надо чай выкинуть (или остатки чая, поэтому лучше брать его в небольшом количестве).
Также следует учесть, что разные чаи хранятся по своему, например, чёрный чай и зелёный, хранятся разные сроки. Обычно всё это написано на упаковке с чаем, поэтому стоит сперва почитать инструкцию.