5

Как приготовить рябиновую настойку?

kaktus555 [1.9K] 3 года назад

Помню в молодости один раз пробовал домашнюю рябиновую настойку. Прошло много лет, а незабываемый вкус помню. Какие есть рецепты?

5

Я вам старинный, проверенный рецепт расскажу.Нашла я его в книге

но это русский перевод.( надеюсь правильно перевела).

На польском эта книга называется

Написала её полячка Анна Тюндевицкая в 1848 году. Там я и нашла рецепт "Рябиновки".

Свежемороженную ягоду рябины, но она не должна быть замерзшей, насыпаем на противень и помещаем в духовку на полчаса.Затем насыпаем в 3-х литровую банку, ровно половину и заливаем 2-я литрами водки. Ставим на 3 недели. Через две недели в поллитровую бутылку насыпаем вполовину свежих (промороженных)ягод и засыпаем сахаром 200-300 гр. Эту бутылку ставим на солнце, с водкой ягода стоит в темном месте. Ягоды с сахаром ежедневно встряхиваем. Через неделю ягода отдаст сок. Перецеживаем её и перецеживаем содержимое банки в 3 литра. Соединяем сок и водку настоянную на рябине. Получается красивая темно-оранжевая настойка.Я с сахаром настаиваю черноплодную рябину и настойка имеет ярко-красный цвет и вкусная.

Попробуйте, приятная лечебная настойка получается.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID