Если вам не хочется делать слишком крепкую наливку можно разбавить водой, сделать ее градусов 20 где-то, многие делать с самогоном, что более дешевле выйдет, но самогон лучше очистить так, чтобы не было совсем запаха специфического ( все таки самогон имеет определенный аромат).
На водке мне кажется получается самое оно, ведь в продаже имеются готовые наливки и настойки, они тоже делаются на водке ( первоначально спирт даже, там его очищают и разбавляют до нужного градуса).