Чтобы правильно сварить, необходимо сначала его промыть и замочить на полчаса. Выбрать рис, который хранился более длительное время. Такой рис имеет более твердую структуру и после приготовление становятся длиннее в два раза. При приготовление риса басмати требуется меньше жидкости, то есть соотношение за один стакан риса потребуется четыре стакана воды. После того как вода закипела необходимо посолить и бросить рис, и варить около 30 минут, при этом варить на маленьком огне. После этого надо подождать, еще 15 минут и при этом крышку не надо открывать, потом остается смазать с маслом.
