Невероятно нежный и вкусный пудинг, очень просто! Можно приготовить слоями, а можно — отдельно, выбрав из двух начинок свою любимую!
Понадобится:
-молоко - поллитра;
-сахарный песок - сто граммов;
-мука пшеничная и
-какао-порошок - по три столовые ложки;
-сахар--ваниль - пара ст.л.;
-масло сливочное - 20 гр;
-орехи ядра рубленные - 100 г;
-коричный порошок - по усмотрению.
В сотейнике смешать сахар-песок и муку, влить молоко, установить на плиту и вкючить конфорку. Помешивая, дождаться закипания и проварить 3-4 мин до загустения. Снять с огня, добавить совсем чуть-чуть корицы, масло по рецепту и размешать.
Разделить смесь пополам, в одну часть добавить ванильный сахар, во вторую — какао. Нагреть обе части еще 2-3 мин, остудить и разложить в формочки слоями, посыпая орехами. Охладить 1 ч.
Секрет: Какао-порошок делает смесь более густой, так что ванильную часть пудинга лучше нагреть на 2 мин больше, или добавить 1 ст. л. муки.
