0

Какой рецепт у пудинга из черного шоколада?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Как приготовить пудинг из черного шоколада? Что еще понадобится для приготовления шоколадного пудинга?

1

Любители чёрного шоколада по достоинству оценят пудинг с его использованием. Лучше всего брать в основу шоколад с содержанием какао от 70% и выше, тогда пудинг станет насыщенного тёмного цвета и слегка терпкого вкуса.

Готовлю классическую рисовую кашу - можно на молоке или воде, это уже зависит от ваших пожеланий.

В горячую кашу добавляю кусочки шоколада, чтобы тот растопился и перемешиваю блендером, чтоб масса стала ровной и гладкой.

Очень хорошо сочетается такой пудинг с черносливом или апельсинами. Поэтому запариваю чернослив, а через 10 минут нарезаю его кусочками и добавляю в массу.

Выкладываю будущий десерт в форму, смазанную маслом. Духовку заранее разогреваю до 180 градусов и выпекаю пудинг в течении 20 минут.

Пудинг остужаю, режу кусочками и поливаю шоколадным ганашем.

Либо заменяю чернослив на апельсиновую цедру или цукаты - очень интересное сочетание получается. Готовый пудинг можно украсить листиком мяты.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID