Понадобится:
-молоко коровье - 200 миллилитров;
-желатин - 15 гр, быстрорастворимый;
-кофе растворимый - чайная ложечка;
-творог мягкий - 5% 180 гр (по консистенции как сметана, не рассыпчатый!);
-какао - ч.л;
-подсластитель по вкусу.
Порядок действий:
В кастрюльку насыпаем желатин, кофе и наливаем молоко, размешиваем.
Ставим на варочную панель и нагреваем помешивая до растворения, не доводя до закипания.
В другой посуде смешиваем творог, какао и подсластитель.
Соединяем обе массы и миксером доводим до однородного состояния.
Разливаем по формочкам или в одну большую форму и убираем в холодильную камеру на несколько часов.
Суфле готово. Нарезаем на конфетки, при желании посыпаем сахарной пудрой, или обмакиваем в шоколадную глазурь.
