1

Какой есть рецепт приготовления десерта «Пьяная груша»?

love [4] 2 года назад

В нашей семье просто обожают груши. Решила всех порадовать десертом "Пьяная груша", подскажите легкий рецептик?

1

Для десерта «Пьяная груша» выбирайте твердые фрукты (поздних сортов). На 6-8 груш понадобится бутылка любого красного вина, сахарный песок.

  1. Приготовить кастрюлю с широким дном. Груши будем ставить на дно плотно одна к другой хвостиком вверх.
  2. Срезаем с груш кожицу, оставляем нетронутой лишь верхушку с черенком, устанавливаем в посуду.
  3. Заливаем вином (вино покроет груши примерно наполовину или 2/3).
  4. Добавляем сахар (примерно 200 гр). Количество сахара зависит от вашего вкуса, от сорта груш, от сладости вина.
  5. Доводим до кипения, затем варим на медленном огне. Если жидкость будет выкипать, можно добавлять воды.

Груши станут темно-бордового цвета не только сверху, но и внутри, пропитаются вкусом вина и сладости. Сироп станет тягучим. Если вино не имеет ярко выраженного вкуса, можно еще добавить для запаха немного рома или бренди, или другой ароматный крепкий напиток.

Чтобы понять настоящий вкус пьяных груш, их надо остудить до подачи на стол.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID