0

Как приготовить свинину, запеченую с грушей в духовке (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Очень необычное сочетание. Люблю курицу с яблоками. А тут услышала о свинине с грушей. Мне кажется должно получиться вкусно. Подскажите, как приготовить?

1

Свинина и груша – прекрасное сочетание. При запекании вместе выигрывают оба компонента. Груша, пропитанная мясным вкусом, бесподобна.

Для запекания выбирайте плотные и твердые груши – зимние сорта.

Варианты использования груши при запекании свинины.

  1. Если у вас свиной окорок – можно его нафаршировать брусочками груши. Т.е. сделать надрезы внутрь и заложить в кармашки кусочки груши. Далее мясо маринуется и запекается.
  2. Если у вас часть ноги с костью, лучше оставить груши цельными, в кожуре и запекать с мясом.
  3. Если вы тушите ребрышки, можно порезать пополам картофель, грибы, груши и маленькие луковки и запекать все вместе.
  4. Также не забудьте, что можно запечь мясо, а к нему подать пюре из яблок и груш.

Рецепт. Свинина, запеченная с грушей и картофелем.

• Кусок свинины для запекания замариновать. Для маринада - ложка горчицы, чеснок, паприка, перец, соль и растительное (лучше оливковое) масло.

• Уложить мясо, половинки картофеля и груш. Добавить немного масла и вина, поставить запекаться.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID