Мастику на основе маршмеллоу нужно готовить только с крахмалом. Тогда она сохнет быстрее и получается мягче и пластичнее.
Вообще такая мастика гораздо проще в изготовлении, чем обычная, но она довольно небезопасна. Ведь зефир, из которого вы ее готовите, содержит много разных неполезных добавок. Например, красители, ароматизаторы, консерванты и прочая химия.
Поэтому можно готовить сначала домашнюю зефирную массу, а потом, на ее основе, мастику.
Ещё посоветую вам брать для мастики только качественное сливочное масло. Желательно от местного производителя, тогда можно быть уверенным в его сроке годности.
