Меренги - это маленькие печенья из взбитого с сахаром куриного белка до, так называемых пиков. Во многих странах это печенье называют безе. Пекут меренги или безе на противне покрытом пекарской бумагой и не дольше чем 10 минут, зависит от размера печенья.
