Подготовьте:
-Крупа манная - двести пятьдесят граммов;
-Мука пшеничная - шестьдесят пять гр;
-Сливки или молоко сухие- десять г .;
-Вода - 155 миллилитров;
-Финик - 150 г .;
-Курага - 100 г .;
-Масло сливочное- 60 г .;
-Гвоздика молотая,
-Кардамон,
-Орех мускатный тертый - по вкусу.
Приготовление:
Смешиваем сухие продукты, добавляем сорок г . сливочного масла, перетираем. Наливаем воду и замешиваем тесто. Отставляем на тридцать минут.
-Начинка сухофрукты без косточек и 20 г . слив.масла пропускаем через мясорубку. В процессе добавляе специи, так как потом их будет сложно вмешать.
Разделяем тесто на десять-двенадцать частей.
Формируем лепешки.
Столько же делаем шариков из начинки.
Кладем ее и защипываем.
Форму придаем по желанию.
Можно воспользоваться силиконовыми формочками для выпечки.
Или выпекаем в духовке, на промасленном листе.
Режим: 180С - двадцать пять минут.
Остужаем и посыпаем смесью корицы с сахарной пудрой.
