Для пряничного домика нужны будут такие ингредиенты и в таком количестве:
-мука пшеничная - три стакана ,
-вода - три столовых ложки,
-маргарин - сто пятьдесят грамм,
-сахарный песок - сто пятьдесят грамм,
-яйца - три штуки,
-какао-порошок - две чайных ложки,
-корица - две чайных ложки,
-имбирь сухой молотый - одна чайная ложка,
-кардамон - половина чайной ложки,
-орех мускатный в порошке - четверть чайной ложки,
-сахарная пудра - четыреста грамм.
Сахарный песок смешиваем с водой в небольшой кастрюлтке и варим из них сироп.
Потом в нём растворяем маргарин, все специи (кардамон, корицу, имбирь, мускатный орех), какао-порошок. Всё это остужаем. Добавляем туда просеянной муки и два яичных желтка. Замешиваем тесто и убираем его в холодильник на два часа.
По истечении срока достаем тесто и раскатываем его в пласт толщиной полтора сантиметра. Берём любую тонкую палочку (например, для поедания роллов) и надавливаем ею на тесто через каждые один-два сантиметра. Получится тесто полосатое, как срубовая избушка. Или берём любую крышечку небольшую и ею наносим узоры.
Из этого теста вырезаем детали домика (можно их заранее нарисовать или скачать в интернете), нужны будут стены, крыша, дверки и окна, заборчик и конечно, нижний пласт для постройки, площадку для домика.
Теперь противень застилаем бумагой для него и смазываем её маслом. Выкладываем на противень все детали домика и смазываем их яичным белком. Выпекаем все детали в духовке двадцать-двадцать пять минут при ста восьмидесяти градусах.
Когда детали домика испекутся, то вынимаем их. Пока они готовились надо подготовить "краску". Два яичных белка смешиваем с сахарной пудрой и этим составом разукрашиваем с помощью силиконовой кисточки всю крышу домика, и разрисовываем как вам нужно сам домик.
Это можно сделать с помощью зубочистки, она даст самые мельчайшие линии. После этого оставим детали домика подсыхать и остывать при комнатной температуре в течение тридцати-сорока минут.
Потом берём площадку для домика, на неё с помощью всё той же смеси белка и сахарной пудры устанавливаем стены, на них закрепляем стены и прочее.
Украшаем домик по своему усмотрению и вкусу.
Вот такая красота получается, попробуйте и вы его смастерить!
