Как приготовить соус Сациви (рецепт)?

Соус сациви,это ореховый соус.Как правило его подают к курице.Но,если вам нравится вкус грецких орехов,то можно кушать его и с мясом и уткой и с рыбой.

Для приготовления соуса потребуется:

• Грецкие орехи очищенные и измельченные 250 грамм
• Мясной бульон 1 стакан
• Чеснок измельченный 1/2 головки
• Перец острый (лучше красный) 1 шт.
• Приправа "Хмели сунели",соль,измельченный черный перец,соль по-вкусу

Орехи,острый перец измельчить в блендере или мясорубке.

Сварить мясной бульон.В закипевший бульон добавить все специи,посолить по вкусу и перемешать.

Затем добавить измельченные грецкие орехи в бульон и перемешать.

Настоять минут 15, это нужно для того,чтобы эта смесь соусная загустела.

Добавить измельченный чеснок.Его можно выдавить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке.

Добавить чеснок в бульон.Перемешать.

Соус готов.Осталось вам выбрать с чем его подавать.